近日，广东省农业标准化协会正式发布《陆丰老水鸡（麻黄鸡）种鸡饲养管理技术规程》《陆丰老水鸡（麻黄鸡）种蛋孵化技术规程》和《陆丰老水鸡（麻黄鸡）商品代肉鸡饲养管理技术规程》三项团体标准（标准编号：T/GDNB 312-2025、T/GDNB 313-2025、T/GDNB314-2025）。这是国内首次以陆丰老水鸡养殖方式为范本，出台全产业链技术规范策利配资，也标志着陆丰老水鸡特色养殖模式，正式告别“经验养殖”模式，迈入标准化、品牌化发展新赛道。
陆丰老水鸡（又称陆丰麻黄鸡），是当地农户经长期实践培育而成的特色养殖品种，依托粤东山林生态资源形成独特养殖模式。该品种以中速型麻黄鸡为育种基础，山林生态放养120天以上，并配套科学饲喂管理模式，肉质紧实弹牙且风味浓郁醇厚。
在陆丰市政府高度重视和大力扶持下，陆丰市农业农村局积极发挥部门职能作用，建设老水鸡县级现代农业产业园，为产业基础设施建设、技术推广和品牌打造提供了有力保障。在政府引导下，产学研各方力量有效整合，共同推动这一特色养殖业从分散经营向标准化、规模化方向发展。2025年5月，陆丰老水鸡入选2025年第一批全国名特优新农产品名录。
近年来，陆丰老水鸡产业在规模扩张过程中，发展瓶颈也逐渐显现。比如养殖户技术水平参差不齐，养殖流程缺乏统一规范，导致产品质量不稳定，成为制约产业提质增效、品牌升级的“绊脚石”。此次发布的三项团体标准，正是在当地农业农村部门的大力推动下，精准锚定“标准化不足、品质不均”等产业痛点，全环节划定技术红线与操作指南，为产业转型升级提供了清晰的技术指引。
此次发布的三项标准，深度融合传统养殖经验与现代农业技术策利配资，呈现三大鲜明技术特色，推动陆丰老水鸡养殖从“凭经验”向“靠标准”转变。
全链条覆盖，老经验变可复制的硬标准。
标准全面覆盖从种鸡饲养、种蛋孵化到商品鸡养殖的三大核心环节，首次将农户代代相传的养殖经验，转化为量化、可操作的技术规范。
精准控环境，适配南方气候特点。
立足南方高温高湿的气候特点，标准里专门明确了不同生长阶段的环境控制要求。
全程控质量，让消费者吃得放心。
标准还搭建了一套从源头到出栏的质量管控体系，对种蛋消毒、饲料安全，到兽药使用、休药期管理等关键环节逐一规范。
据测算，标准实施后，陆丰老水鸡养殖标准化水平将显著提升，料肉比可稳定在3.2-3.4，上市体重控制在2.6—3.0公斤，优质鸡出栏率有望提升3%—5%，统一的技术和品质标准，将进一步夯实“陆丰老水鸡”区域公用品牌基础，提升产品竞争力和附加值。
“这三项标准的发布，标志着陆丰老水鸡养殖要从传统模式向现代化产业转型了。”广东省农业科学院动物科学研究所所长罗成龙研究员表示，在陆丰市农业农村局的积极推动下，科研单位与当地企业紧密合作，既为养殖户提供可落地的技术支撑，也为消费者提供了品质稳定的产品保障，将有效助力广东特色畜禽产业高质量发展。
目前，在陆丰市农业农村局统筹协调下，标准起草单位与当地企业正积极开展标准宣讲和技术培训工作，确保养殖户真正学起来、用起来。未来，随着标准化养殖技术的推广，陆丰老水鸡有望进一步扩大市场影响力，成为彰显广东特色农业优势的一张亮眼名片，为乡村振兴注入产业活力。
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